小小芽苗菜，生出大“钱”景。近日，记者在沙坡头区柔远镇渡口村芽苗菜培育车间看到，置物架上一排排放满了绿嫩细长、长势喜人黑豆芽、香椿苗、萝卜芽、花生芽等的芽苗菜。

　　去年，渡口村“两委”班子成员在西安考察学习时，看准了无土栽培芽苗菜的广阔前景和商机，经过商议，采取“党支部引领+村民资金入股+第三方公司运营”的村党支部领办合作社新模式，大力发展芽苗菜。目前芽苗菜培育车间配有洗种、浸种、浇水等设施设备，采用架式栽培的方式，培育黑豆苗、萝卜苗、豌豆苗、香椿苗、花生芽等多个品种的芽苗菜。截至目前，已售出2万斤左右。 

工作人员察看芽苗菜长势

　　“芽苗菜在室内架子上栽培种植，不用土、不用肥，每天按时喷水就能生长，周期短，省时、省工，无病害。目前，市面上芽苗菜每斤售价8元至20元不等，前景非常广阔。”渡口村党支部副书记马佳煜说。 

　　据介绍，芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的“芽菜”，芽苗菜富含蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等矿物质和维生素，生炒、凉拌皆宜，是培育周期短、见效快、效益好的绿色有机菜。

　　今年58岁的黄学珍自芽苗菜种植基地建成后，便在芽苗菜基地打工，每个月有2000元的固定收入，她说：“以前在家闲着，听到这里在培育芽苗菜，我就来了。这里干活晒不上太阳、淋不上雨，活很轻松，我挺满意的。” 

　　“渡口村党支部领办合作社以‘发挥最大优势、实现最大收益、惠及最多村民’为目标，大力发展无土栽培芽苗菜产业。同时，我们准备通过培育芽苗菜以点带面带动村民一起，增加群众收入。”马佳煜说。